清明節時期快到，非遺風味美食青龍餃又成為了能了好多群眾飯桌上的“朝陽產業”。為松江浦南傳統型文化水平風俗習慣的意味著，每人每年清明節時期時期，葉榭本地人人都在親手做制做青龍餃用為祭祀，將哀思與回憶滿滿寄望于那個口軟糯綿軟當中。
“小小小伙伴們，像我樣，把面團攤平，再倒入豆沙……”一大的清晨，一陣子兒培訓評價聲從非遺傳的承人高劍英的家庭作坊里聽到，場相關青龍餃的親子游培訓評價活動方案現在高漲擴展，揉捏面團、搟成麻食、參與餡……高劍英十步歩演繹著青龍餃的加工方式。不一陣子兒，一元寶圖片設計的青龍餃便開發了。在邊上慎重在線看的小小小伙伴沈思樂躍躍欲試變得，待在家里長和的的老師車拉手的諄諄教導下，小小小年歲的他也直到學會了加工筒易版的青龍餃，“的的老師說，清明時節節要做青龍餃，今兒我第1 次品嘗，好快就直到學會了，但是有趣了”。
高劍英告訴我媒體人，事實上青龍餃的做成難易度并并不多，核心思想還有取樣和做成開發工序，在她的做坊外，植入著做成青龍餃的“小秘密防具”——本地服務花草香。“這便是青龍餃有香味的決竅。”高劍英采一顆花草香解說道，面前的的花草香稱之為“燕麥草”，將其自摘下后，須經洗清、研碎、擠汁等部驟，過濾系統純潔雜物后再加上入糯米糊中攪拌裝置，合成面餅后還命中率出一本分放鍋里煮爛，“讓冷的青汁和熱的面餅混，就可以更加青龍餃蒸好后有光澤感，有嚼勁”。待大部分備考運轉完整，慢慢簡便的包餡、憑空捏造型部驟，還有再挪到早已經燒燙水的土灶上配猛火燉煮，只需10分種，暑氣騰騰的青龍餃便能公布。
“青龍餃來咯！”伴隨著時間的推移一臉叫賣聲聲，那天的第二鍋青龍餃吃，輕咬一口口，外皮軟糯、豆沙滿滿，吃著她親手做制成的青龍餃，小好老朋友贊綿綿不絕口，高劍英臉蛋也是治理和改善停不住的眼神，“每次國慶中后期，就是說青龍餃最受追捧的同時，我天天還要做上30屜的樣子。”現在的中國，都喜歡青龍餃的消費者變得越多越越越多越越多越，雖沒能對德售出，但高劍英的青龍餃剛剛開始走起了“個人私人定制”路線圖，“還望非遺民族文化可不可以讓許多人知曉，也讓這門廚藝可能隨時傳承中華文化落下去”。